Tha stàilinn gun staoin na bhuidheann de aloidhean iarainn anns a bheil co-dhiù timcheall air 11% de chromium, co-dhèanamh a chuireas casg air iarann bho bhith a’ meirgeadh agus a bheir seachad feartan dìon-teas.Tha diofar sheòrsaichean de stàilinn gun staoin a’ toirt a-steach na h-eileamaidean gualain (bho 0.03% gu barrachd air 1.00%), naitridean, alùmanum, sileaconach, sulbhur, titanium, nicil, copar, selenium, niobium, agus molybdenum.Bidh seòrsachan sònraichte de stàilinn gun staoin gu tric air an comharrachadh leis an àireamh trì-fhigearach AISI aca, me, 304 stainless.